Coltello per sfilettare, per servire il pesce come al ristorante
Chi ama cucinare il pesce sa che operazioni come la sfilettatura possono diventare un incubo se non si ha il coltello adatto.
Chi ha la passione per la cucina desidera che ogni portata sia sempre perfetta, per questo si impegna affinchè ogni operazione venga effettuata con la massima precisione avvalendosi soprattutto del coltello giusto per ogni necessità. E nello specifico del pesce, per pulirlo bene e privarlo delle lische e delle parti di scarto senza rovinarne le carni è importante avere un'ottima manualità ma anche utilizzare il coltello giusto. Un buon coltello per sfilettare consente di ottenere risultati impeccabili con pochi tagli e con la massima sicurezza. Infatti bisogna soprattutto considerare che un coltello che non taglia bene è più pericoloso di un coltello dal taglio infallibile.
Per servire in tavola un pesce perfetto, ecco la nostra selezione di coltelli per sfilettare acquistabili su Amazon.
Coltello per sfilettare professionale
La lama sottile e flessibile garantisce una filettatura sottilissima di carne e pesce. Acciaio Speciale ZWILLING. Coltello SIGMAFORGE forgiato da un unico pezzo di acciaio. Lama FRIODUR, indurita con ghiaccio per un'affilatura duratura (affilato a mano e lucidato). Made in Germany. Adatto alla lavastoviglie anche se è raccomandato il lavaggio a mano.
Perchè acquistarlo: qualità professionale
Perchè non acquistarlo: il prezzo
ZWILLING Coltello per Sfilettare, Lunghezza Lama 18 cm, Lama Sottile, ...
Coltello per pesce di taglia media
Sanelli Premana Professional Coltello da Filettare Pesce, Acciaio Inos...
Coltello sfilettatore con miglior rapporto qualità/prezzo
Lama flessibile in acciaio inossidabile di alta qualità, manico ergonomico in plastica resistente. Lavabile in lavastoviglie. Garantito tre anni.
Perchè acquistarlo: ottimo rapporto qualità prezzo
Perchè non acquistarlo: materiali economici
Tescoma 862038 Sonic Coltello Sfilettatore, 18 cm
Valuta anche
Dolomiten Inox
Lama in acciaio INOX dal 15,2 centimetri super flessibile con finitura satinata. Manico nero in polimero composito lavabile in lavastoviglie.
Perchè acquistarlo: affilato a mano prima della spedizione
Perchè non acquistarlo: se occorre una lama più lunga
COLTELLO DI FILETTO FLESSIBILE LAMA 15CM DA DOLOMITEN INOX
Victorinox
Coltello flessibile per sfilettare con lama da 16 centimetri in acciaio al carbonio per una massima precisione nella filettatura. Manico in polipropilene lavabile in lavastoviglie.
Perchè acquistarlo: garantito a vita
Perchè non acquistarlo: se occorre una lama più lunga
Victorinox Coltello da cucina, per sfilettare, con lama flessibile, ul...
Tenartis
Coltello professionale per filettare il pesce con lama in acciaio inox al Cromo, Molibdeno e Vanadio, fabbricato dalle mani esperte degli artigiani di Premana. Durezza lama HRC 54-55 per garantire una elevata prestazione ed una lunga durata. Manico in polipropilene conforme alle normative UNI EN ISO 8442. Lunghezza lama 20 cm, lunghezza totale 32 cm.
Perchè acquistarlo: prodotto artigianale made in Italy
Perchè non acquistarlo: se si preferisce una lama più corta
Tenartis 462 Coltello per Sfilettare Pesce 20 cm con Custodia in PVC -...
KAI Europe
Al contrario dei tradizionali manici di legno giapponesi, il manico nero non è inserito, ma circonda completamente la lama, in modo che sia saldamente collegata all’impugnatura, così che lo sporco non si depositi. Lama lucidata in acciaio inossidabile, manico di plastica nero con polvere di bambù, che cinge la lama. Ideale per sfilettare il pesce o la carne. Lama da 18 centimetri.
Perchè acquistarlo: qualità giapponese
Perchè non acquistarlo: forse meno flessibile rispetto ad altri modelli
Kai Europe 6761F Wasabi Coltello Flessibile per filettare, Nero.
Cuda
Il set è costituito da un coltello per filettatura e fodero. Il coltello per filettatura ha una lama rivestita in nitruro di titanio lunga 23 cm ed è in particolare adatto per filettare pesci di grandi dimensioni. La precisa affilatura di base abbinata alla lama flessibile garantisce una filettatura precisa. L’innovativa struttura della superficie rende il manico incredibilmente sicuro e comodo con massima aderenza in qualsiasi condizione e ambiente. Il fodero in plastica è ultraleggero e dotato di un passante sostituibile e di un sistema di scarico dell’acqua.
Perchè acquistarlo: garantito 5 anni
Perchè non acquistarlo: la lunghezza della lama non è adatta a pesci di piccole dimensioni
Cuda Coltello per filettatura, 21.5 cm, con fodero, N-18832
