Pentola a pressione, benessere in cottura
Aggiornato il 04 Gennaio 2023di Arianna Curcio
Cucinare con la pentola a pressione permette di ridurre i tempi di cottura degli alimenti anche alla metà. Ciò avviene perché la temperatura di ebollizione dell'acqua sale a 120°C rispetto ai 100°C della cottura tradizionale. E questo grazie alla pressione del vapore trattenuto nella pentola.
Con la pentola a pressione è possibile bloccare quasi completamente la fuoriuscita di aria e vapore. In questo modo le pietanze cuoceranno anche in maniera più sana. È a tavola che inizia la prevenzione. E mangiare i cibi giusti, cotti nel modo giusto è una buona partenza per la prevenzione.
Il 7 aprile è la Giornata Mondiale della Salute indetta dall’OMS. In tutta Italia, oltre ai servizi di cura e prevenzione, vengono fornite linee guida sull’alimentazione. In particolare sul cibo come fonte di benessere, salute e longevità. Per questo la pentola pressione è lo strumento ideale. Perchè le cotture non disperdono i nutrimenti degli ingredienti così come accade per le vaporiere.
Nella pentola è opportuno inserire un giusto quantitativo di liquido (acqua, brodo o vino). Sarà proprio il vapore generato dai liquidi a cuocere gli alimenti. Perché la ricetta sia anche sana è importante utilizzare unità di cottura di qualità garantite dall'azienda di produzione. In commercio esistono varie tipologie di pentole a pressione: da quelle a funzionamento meccanico a quelle elettrice.
Ecco i nostri consigli su quale scegliere fra i prodotti disponibili su Amazon.
Lagostina Irradial Control Pentola a Pressione
Prodotta in acciaio inossidabile, la pentola a Pressione Lagostina è provvista di fondo Irradial Plus. Inoltre è adatta a tutte le fonti di calore, induzione inclusa. La praticità del prodotto risiede nel coperchio perché è flessibile e senza posizioni obbligate. Naturalmente è soggetta da test di sicurezza e prevede 5 sistemi anti scoppio. Incluso nella confezione un ricettario per preparare piatti sani e leggeri.
Lagostina Irradial Control 5 L, Acciaio Inox 18/10, Grigio, 22 cm
Aeternum Divina
Cucina alimenti più velocemente del 70% rispetto alle cotture convenzionali. In questo modi si risparmia tempo ed energia. La pentola a pressione Divina è composta in acciaio inossidabile 18/10. Inoltre comprende manici in acciaio saldati. Adatta a tutti i tipi di cottura, induzione compresa
Divina esiste nella versione da 5 e da 7 litri.
Aeternum Divina - Pentola a Pressione da 5 Litri con Valvola di Sicure...
SwissHome Zurich Classic Model
Una pentola a pressione da 5 litri. Il prodotto SwissHome è di facile utilizzo grazie al meccanismo di blocco ad alta sicurezza. Inoltre è utilizzabile anche sui piano a induzione. Il doppio fondo permette al calore di diffondersi per cotture light, in quanto il vapore viene a contatto direttamente con il cibo. Ricettario incluso per sperimentare numerose ricette all’insegna della salute.
BERGNER Swiss Home Zurich - Pentola a pressione 5 litri, acciaio inoss...
TZS First Austria elettrica
Non c’è bisogno di nessun piano cottura per la pentola a pressione TZS First Austria. È elettrica e ha 8 programmi automatici, oltre alla funzione di mantenimento del calore fino a 24 ore. Inoltre è provvista di regolazione autonoma della pressione grazie al termostato incorporato. Sul display sono presenti le funzioni riferibili a qualunque piatto si voglia preparare.
È praticamente un robot da cucina perché l’interno antiaderente permette a qualunque ingredienti di non attaccarsi.
TZS First Austria - Pentola a pressione elettrica multifunzione da 100...
Barazzoni Amelia
La Barazzoni Amelia è una pentola a pressione a funzionamento meccanico. La capienza di questo modello è di 3,5 litri per un diametro di 18 cm ed è dunque adatto per 1 o 2 porzioni. La pressione interna viene regolata dalla valvola di servizio e i tempi di cottura per ogni alimento sono indicati nel foglietto illustrativo allegato nella confezione.
Ad eccezione della guarnizione del coperchio, tutte le parti possono essere lavate in lavastoviglie perché l’interno è satinato e antigraffio.
Barazzoni, ø22cm, Pentola a pressione Amelia+, ø18cm, capacità 3.5Lt, ...
