Colazione con i waffle: una cialda soffice per il buongiorno

Piastra per waffle
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Molte varianti regionali della ricetta e un unico trucco per una resa perfetta: la scelta di una buona piastra

A Bruxelles ci si alza con la gaufre. Dalle parti dell’Abruzzo con il ferratello. A Liegi invece troviamo la tradizione. Nella Vallonia belga la colazione è a base di waffle; cialda dall’inconfondibile odore vanigliato e dall’aspetto a nido d’ape. La storia di questi dolci ha decine di varianti nella preparazione e negli usi. La gaufre è meno zuccherata e più quadrata, il waffle è invece dolcissimo, ha i contorni meno rigidi e lo si consuma in casa o come street food. Per non parlare della golosità del condimento: panna, sciroppi glassati, frutta fresca o secca tagliata a pezzi come vi spieghiamo qui, oppure nulla, a seconda dei gusti. Ma nonostante le diversità regionali per la cottura del dolce rimane fondamentale avere la piastra per waffle.

Il waffle o waffel, come lo chiamano gli americani, non deve bruciare o attaccarsi alla ghisa. Deve essere perfettamente dorato e croccante da entrambi i lati. Quindi serve proprio un elettrodomestico specifico in grado di diffondere in maniera omogenea il calore e di raggiungere rapidamente la temperatura ottimale in modo da non rovinare il piacere di una colazione ghiotta.

Piastra waffle: la misura per coppia di Kitchen Craft

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Piastra dal design tradizionale che cuoce contemporaneamente 2 waffle. Date le dimensioni delle piastre è adatto a una sola persona o al massimo due. Si scalda sul fornello e non è elettrico, quindi va prestata attenzione alla potenza della fiamma. È antiaderente, facile da pulire e occupa poco spazio. Nota dolente l’incapacità di capire la giusta temperatura di cottura per i vostri dolci.

Il prezzo economico può essere un modo per sperimentare la ricetta senza grandi investimenti economici.

Kitchen Craft Piastra per Waffle Antiaderente, Nero
Kitchen Craft Piastra per Waffle Antiaderente, Nero


La piastra elettrica di Ariete

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Il modello è elettrico in rivestimento antiaderente e con indicatore di temperatura. Una caratteristica quest’ultima che facilita il raggiungimento del giusto livello di cottura. Il sistema di chiusura è realizzato per evitare di disperdere il calore o di incorrere in antipatiche bruciature. Dà spazio per la cottura di due dolci alla volta e può essere riposta in verticale dopo l’uso. Leggero, di design accattivante grazie al rosso fuoco della copertura.

Tuttavia, visto che le piastre non sono smontabili e risultano incassate nel vano cottura, la pulitura potrebbe non essere delle più semplici.

Ariete 187 Waffle Maker - Piastra elettrica antiaderente per waffle, 700W, Riponibile in verticale, Rosso
Ariete 187 Waffle Maker - Piastra elettrica antiaderente per waffle, 700W, Riponibile in verticale, Rosso


Il modello semiprofessionale di Krups

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Qui non siamo più nel campo dell’amatoriale ma entriamo in quello semi-professionale. Una piastra così evoluta può comunque interessare anche ai patiti dei waffle che desiderano un oggetto in grado di cuocerli perfettamente e che duri a lungo. Il modello di Krups ha diversi vantaggi: è girevole, quindi distribuisce bene la pastella, è potente (fino a 1400 watt) e ha le cialde estraibili per una pulizia accurata.

Certo il prezzo non è economico rispetto ai modelli di partenza ma comunque parliamo di un oggetto con molte caratteristiche che aiutano ad avere delle cialde morbide e ben cotte tutti i giorni.

Krups FDD95D piastra per waffle 2 waffle Nero, Acciaio inossidabile 1200 W
Krups FDD95D piastra per waffle 2 waffle Nero, Acciaio inossidabile 1200 W


Altri suggerimenti:

Bomann 613651 WA 1365 CB, 1000 W, Bakelite, Alluminio ricoperto in Teflon Antiaderente, Argento/Nero
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Tostiera, AICOK 800W 3 in1 Waffles Piastra in Acciaio Inossidabile, Ultracompact Sandwich/Panini Maker 3 Piastre Removibili con Rivestimento Antiaderente, Gancio Chiusura, Spie LED, BPA Assente
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Beper - Piastra per Waffle, Cialdiera, 5 Waffle Alla Volta, Piastra Antiaderente 18cm, 800-100W - Rosso/Bianco
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GLOBAL GOURMET - Piastra Ferro Gaufre Americane 700W | Piastra Elettrica Acciaio Inossidabile | Rivestimento Antiaderente | Ricette Piatti Cottura Intensiva | Controllo Temperatura Regolabile - Nero
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Princess 132400 Cialdiera per waffle Flip, 2 cialde, Funzione rotazione
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Aigostar Robin - piastre per panini 3 in 1, sandwich e waffle. 750 Watt, piastre antiaderenti rimovibili di facile pulizia, controllo automatico della temperatura, impugnatura Cool Touch, colore nero
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Piastra per Waffle ST10W ELDOM, Potenza 700W, Bianco
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ETC Shop Bomann WA 5018 - Piastra per waffle con dispositivo antisurriscaldamento, 1200W, bianca
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