Le 5 migliori macchine da caffè macinato per un espresso perfetto
Aggiornato il 14 Aprile 2025di Olga Luce
Le macchinette da bar operano attraverso un sistema complesso e preciso. L'acqua contenuta in una cialda mantenuta a una temperatura tra i 90-96°C viene spinta attraverso un meccanismo erogatore grazie all'alta pressione generata da una pompa che normalmente raggiunge i 9 bar.
Uscendo dall'erogatore, l'acqua ad alta pressione attraversa una certa quantità di caffè macinato estraendone olii essenziali e gli aromi che rendono unico il caffè espresso preparato con questo metodo.
Il raggiungimento della giusta temperatura, nonché della giusta pressione, è assolutamente cruciale in questo tipo di preparazione perché garantisce un'estrazione bilanciata ed evita la preparazione di un caffè troppo amaro o troppo acido.
Perché il caffè preparato con la macchinetta da bar è più buono (e più ecologico)?
Il caffè preparato con una macchinetta da bar offre un'esperienza sensoriale superiore rispetto a quella offerta dal caffè realizzato con altri metodi. La temperatura e la pressione dell'acqua sono controllate con esattezza per estrarre tutto il sapore dal caffè macinato fresco. La macinatura dei chicchi sul momento è essenziale per la preparazione di un buon caffè, ma anche l'esperienza di chi prepara il caffè e la sua abilità nel dosarlo nel modo corretto fanno certamente la differenza.
Dal punto di vista della sostenibilità le macchinette da caffè da bar, così come le macchinette moka, sono molto più efficienti rispetto al sistema a capsule, che produce una quantità gigantesca di rifiuti. I fondi di caffè possono invece essere gettati nei rifiuti organici e producono un ottimo compost fertilizzante.
Macchina da caffè espresso da 20 bar, Cecotec
Cecotec Macchina da Caffè Espresso Compact Power Espresso 20 Pecan 110...
Questa macchina da caffè dal design elegante e compatto è in grado di generare una pressione da 20 bar grazie alla potenza di 1100 W con cui sarà possibile preparare ogni tipo di caffè.
Il sistema thermoblock garantisce che l'acqua sia sempre alla temperatura perfetta, anche se la macchina rimane accesa per molti minuti, evitando quindi di produrre acqua troppo calda che possa bruciare la polvere.
Grazie al filtro a doppia uscita permette di preparare fino a 2 caffè contemporaneamente e, utilizzando il vaporizzatore orientabile si può realizzare una cremosa schiuma di latte per caffè macchiati o cappuccini.
Il serbatoio d'acqua dalla capacità di ben 1,25 litri assicura la preparazione consecutiva di molti caffè, mentre il vassoio riscaldato permette di tenere in caldo le tazzine prima del loro utilizzo.
Macchina da caffè superautomatica Cecotec con macinacaffè
Cecotec Macchina da Caffè Superautomatica Cremmaet Compact. 1350 W, 19...
Con una potenza di 1.350 Watt questa macchina raggiunge i 19 bar di pressione per caffè sempre densi e aromatici.
Dotata di macinacaffè integrato, può contenere fino a 150 grammi di chicchi da ridurre in polvere, senza la necessità di dover ricaricare continuamente il serbatoio dopo ogni caffè.
Anche il serbatoio dell'acqua garantisce una buona autonomia, dato che contiene 1,1 litri, mentre la funzione di pulizia automatica rende la manutenzione di questa macchina facile e veloce.
Grazie alla tecnologia thermoblock mantiene sempre l'acqua alla temperatura ottimale, inoltre il riscaldamento rapido assicura che la macchina sia pronta in pochi secondi ad erogare il caffè.
Gaggia Naviglio Milk: macchinetta da caffè espresso per caffè in grani
Gaggia RI8749/01 Naviglio Milk - Macchina da Caffè Automatica, per Esp...
Questa compatta macchinetta per il caffè espresso è in grado di esprimere 15 bar di pressione. Possiede inoltre una macina integrata per i chicchi di caffè, che quindi potranno essere macinati al momento garantendo una polvere sempre freschissima. Gli elementi del macinacaffè sono realizzati in ceramica e sono regolabili su 5 livelli per ottenere una polvere di caffè esattamente della grana che si desidera.
Con la funzione optiaroma è possibile selezionare 3 diverse quantità di polvere di caffè macinato per ogni tazza, così da ottenere un'aroma più o meno intenso a seconda dei gusti o dei momenti della giornata.
La funzione memo permette di memorizzare la lunghezza preferita del tuo caffè, così da poterlo preparare con un singolo tocco. Grazie al montalatte integrato, questa macchina da caffè prepara in pochi istanti anche cremosissimi cappuccini.
De'Longhi Perfetto Magnifica con macinacaffè con programmi per 4 caffè e cappuccini
De'Longhi Perfetto Magnifica S ECAM11.112.B, Macchina da caffè Automat...
Con oltre 53.160 recensioni Amazon e una media di 4,1 stelle questa macchina da caffè espresso si è guadagnata il titolo di più venduta di Amazon nella sua categoria.
È in grado di preparare fino a 2 caffè contemporaneamente e, grazie ai diversi programmi preimpostati, consente di preparare con un solo tocco un caffè lungo o corto, forte o leggero.
Il serbatoio dell'acqua può contenere fino a 1,8 litri ed è amovibile frontalmente, senza quindi la necessità di dover spostare la macchina per rimuoverlo dal retro.
Grazie al macinacaffè integrato che contiene fino a 250 grammi di caffè in grani, è in grado di realizzare polvere di caffè finissima scegliendo tra ben 13 diversi livelli di macinatura.
Tutte le varie funzioni di questa macchina possono essere impostate tramite la praticissima manopola, che attiva anche il montalatte per il cappuccino.
Macchina da caffè Cumbia Power con macinacaffè
Cecotec Macchina del caffè Cumbia Power Espresso 20 Barista Cream maci...
Contando su una potenza da 1.550 W, questa macchina è in grado di produrre una pressione da 20 bar per preparare ogni tipo di caffè.
Il macinacaffè integrato dispone di un serbatoio esterno e visibile in grado di contenere fino a 250 grammi di caffè in grani, che potranno essere macinati impostando uno dei ben 30 livelli di macinazione.
Grazie al vaporizzatore può montare il latte o semplicemente erogare acqua calda velocemente per preparare tè o altri infusi.
Permette di preparare fino a due caffè contemporaneamente e sempre alla temperatura perfetta grazie alla tecnologia thermoblock.
Quale scegliere
Una macchina per il caffè espresso con macinacaffè è in grado di preparare anche a casa un caffè simile a quello del bar esaltando tutti gli aromi contenuti nei chicchi di caffè appena macinati.
Per scegliere correttamente quella più adeguata alle proprie necessità è bene basarsi sulle dimensioni del serbatoio d'acqua e di quello per il caffè. I veri intenditori potranno invece optare per i prodotti che dispongono di più livelli di macinatura in grado di esaltare gli aromi dei diversi tipi di caffè.
