Il mattarello è tanto antico quanto utilizzato in cucina. Per molti secoli questo utensile è stato un’ esclusiva delle cucine nobili. Poi è diventato protagonista anche nelle cucine popolari. Un vero e proprio simbolo della massaia. Lo strumento con cui si minacciavano i bambini che combinavano marachelle.
Naturalmente esistono numerose varianti e tipologie di mattarello. Dai modelli rigidi a quelli mobili. Il mattarello rigido è perfetto per torte, crostate o pizze. Quello mobile invece ha il vantaggio di ruotare seguendo il movimento delle braccia. Quest’ultimo permette di faticare meno ed è particolarmente adatto per la pasta. Scegliete il prodotto più adeguato alle vostre esigenze tra i 10 mattarelli disponibili su Amazon.
Philonext Mattarello
Il mattarello Pholonext è il più venduto su Amazon. In acciaio inossidabile, permette di stendere impasti senza residui sullo strumento. Inoltre si può utilizzare in modo sicuro e igienico su ogni tipo di alimento. Grazie ai materiali di alta qualità, ha la caratteristica di lunga durata. Infine non assorbe odori, colori o sapori. E impedisce la proliferazione di batteri.
In evidenza: economico
Hofmeister in legno
Per chi ama le tradizioni e non concepisce il mattarello se non in legno. Il prodotto Hofmeister è in legno di faggio e ricorda quello utilizzato dalle nonne. Le misure sono 400×35 mm. Unico svantaggio: la possibilità che l’impasto si attacchi sulla superficie.
In evidenza: economico
Fixget in acciaio
Un mattarello multiuso. Grazie agli anelli in dotazione, è possibile regolare lo spazio tra la superficie di lavoro e l’impasto. Inoltre è possibile preparare dolci, paste o sfoglie con quattro diverse misure. Infine è provvisto di misuratore in scala per regolarsi in base alla larghezza dell’impasto.
In evidenza: possibilità di congelarlo o riscaldarlo a seconda della tipologia di preparazione
Miamm in massello
Dal design moderno ma con un tocco retrò, il mattarello Miamm. Grazie alla fabbricazione in legno di faggio è un prodotto assolutamente naturale. Inoltre i manici garantiscono una presa ottimale e il comfort per stendere le paste in modo regolare e uniforme.
In evidenza: progettato per evitare strappi nell’impasto
Uulki in silicone
Moderno e soprattutto coloratissimo. Il mattarello Uulki è disponibile in varie tinte, tutte molto accese. Inoltre è fabbricato in silicone in modo da rendere la superficie perfettamente antiaderente. I manici sono in legno di faggio.
In evidenza: lavabile con acqua e sapone e assolutamente igienico
Tescoma in acciaio
Tescoma propone un mattarello in acciaio inox e con manici in legno. La rotazione è facilitata dalla superficie liscia del prodotta e i manici garantiscono una presa ferma.
In evidenza: facile da pulire
Newellcf in marmo
Il mattarello Newellcf è prodotto in marmo e ha manici in faggio. È l’ideale per preparazioni culinarie su piani di lavoro in pietra. Lo scorrimento del cilindro è garantito dal materiale e dal sistema interno mobile. Massimi risultati in poco tempo e con poca fatica.
In evidenza: costoso
Patisse girevole
Il mattarello Patisse è in acciaio e garantisce tutti i vantaggi del materiale igienico e non assorbente. Inoltre i manici in plastica hanno la funzione di ruotare seguendo i movimenti delle braccia. Naturalmente può essere lavato in lavastoviglie senza rovinarsi.
In evidenza: Ottimo rapporto qualità/prezzo
Kuke 48
Il mattarello Kuke ha cilindro in silicone BPA free e manici in legno. La particolarità risiede proprio nella lunghezza dei manici che offrono una presa sicura e rendono il prodotto davvero maneggevole. Inoltre è disponibile in tre colori diversi.
In evidenza: lavabile in lavastoviglie
Alisa con rullo regolabile
Il mattarello Alisa è in acciaio inox. Inoltre include anelli per la regolazione dell’altezza e manici in acciaio rivestito con gomma. Presa comoda e cilindro a superficie perfettamente liscia. Infine il prodotto include un tappetino in silicone per la misurazione precisa degli ingredienti.
In evidenza: maniglie ergonomiche
Se amate dilettarvi in cucina con torte, crostate e biscotti, leggete anche la pagina di Consigli.it “Pasticceria casalinga: il dolce perfetto in 10 mosse”
