Poco fumo e tanto arrosto! È l’ora del barbeque

barbecue consigli
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L’estate sta per bussare alle porte e anche quest’anno si prevede rovente. Per farvi trovare pronti a questo appuntamento, vi consigliamo soluzioni diverse per poter trascorrere del tempo libero all’aperto. In questo articolo di diamo alcuni consigli sul barbecue.

Infatti la stagione estiva è sinonimo di natura, sole, relax e divertimento, quindi quale migliore occasione per organizzare grigliate, brunch o deliziose cene al tramonto? A grazie a trasmissioni televisive di stampo USA, il barbecue è decisamente salito di diritto sul podio degli oggetti immancabili nelle case degli italiani.

Intanto una curiosità sul nome. La parola deriva da un termine antico nella lingua caraibica che significa proprio “buca del fuoco”: la popolazione si riuniva  per condividere il cibo cuocendolo su un unico fuoco. Questo è esattamente lo spirito che caratterizza questo metodo di cottura.

Esistono diversi tipi di Bbq, che differiscono per tecnologia, come quelli elettrici, per prestazioni o piuttosto economici; vediamo i migliori in circolazione.

Il Bbq a carbone: Tepro 

Tepro – Barbecue a carbone Toronto Click, modello 2019
Di sicuro effetto, questo modello di barbeque lascerà a bocca aperta tutti i vostri ospiti! Infatti questo bbq delle dimensioni 67 x 115 x 107 centimetri con un peso che si aggira sui 26 chilogrammi, appare completo, funzionale e dal design moderno ed elegante. Verniciat a polvere, presenta un coperchio con manico e termometro incorporato, griglia smaltata rimovibile con superficie di riscaldamento di centimetri 54 x 25, e piano laterale di appoggio mobile, con 4 ganci portaposate. Alla base abbiamo due piedini di appoggio e due ruote utilissime per spostare il bbq da una zona all’altra del terrazzo o del giardino. Sportellino con maniglia, contenente il vassoio di raccolta del carbone per un massimo di 1,35 chili.

 

Il Barbeque che va a corrente: Severin PG 2792 Barbecue-Grill 2500W

Questo è una tipologia di barbeque che potremmo definire non tradizionale, poiché richiede l’uso di corrente elettrica. Ha infatti una potenza di 2500 W, un corpo in acciaio smaltato nero, per un’altezza di 76 cm. Griglia e resistenza sono estraibili, ciò facilita molto le operazioni di pulizia. Ha un termostato regolabile e un ripiano di sostegno posto sotto al piano di cottura. Grazie ad una vaschetta per il riempimento dell’acqua, si generano meno fumo e odori. La larghezza misura 44 cm, ed è provvisto di un cavo di mezzo metro. Segnaliamo inoltre che le gambe di sostegno sono estraibili qualora lo si voglia poggiare su altro ripiano. Il prezzo, considerate le prestazioni, risulta davvero interessante.

 

Il più professionale: Sochef G43240

 

Questo è un Bbq di livello un tantino superiore ai precedenti, è sicuramente consigliato per gli amanti della carne grigliata che cercano un modello funzionale ma con un occhio alla comodità e alla tranquillità nell’utilizzo. Caratteristica fondamentale per una buona riuscita della cottura è la presenza di 4 bruciatori in acciaio inox con una potenza di 17 Kw, oltre a un comodissimo fornello laterale utile per il riscaldamento di altre pietanze durante la cottura della carne. Segnaliamo anche la presenza di un termometro sulla cappa, che permette in ogni momento di verificare la temperatura di cottura della carne. Non da meno, la presenza di un timer, che ci permetterà di allontanarci in tutta tranquillità, tornando al momento dell’avvenuta cottura. Provvisto di due griglie in ferro smaltato e una piastra in ghisa, risulta molto facile da spostare per la presenza di due ruote resistenti alla base. Ricordiamo che questo articolo in particolare, è nello Store Amazon relativo alle “offerte di Primavera”

 

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Ultimo aggiornamento il 29 Maggio 2020 5:48

Spiedini per barbeque

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