Asparagera, asparagi cotti a puntino senza sprechi

Asparagi cotti in asparagera
Rafinade-istock

L’asparagera è una comoda pentola che si sviluppa in altezza per cuocere comodamente gli asparagi in maniera uniforme senza danneggiarli e senza sprecare acqua

Siamo nel pieno della stagione degli asparagi, una verdura deliziosa e salutare che accompagna i pasti in primavera e in autunno. Ricchi di preziose sostanze nutritive, sono un ingrediente ideale per la preparazione di numerose ricette. Sono, però, molto buoni anche semplicemente bolliti e conditi con un poco di olio e di sale, un ottimo accompagnamento per un pasto leggero ed equilibrato. Per ottenere degli asparagi perfetti,però, occorre innanzitutto scegliere correttamente la materia prima. Bisognerà selezionare dei mazzetti con le foglie all’apice ancora ben chiuse e compatte e con gambi sodi e privi di parti molli. La base non dovrà essere secca o legnosa e non si dovrà avvertire alcun odore. Asparagi della stessa misura richiedono lo stesso tempo di cottura e si cuoceranno, dunque, in maniera uniforme. Per una cottura perfetta che non alteri consistenza e proprietà di questa preziosa verdura vale la pena ricorrere ad un’asparagera.

Cos’è un’asparagera? Semplice, è una pentola studiata per cuocere gli asparagi in verticale in modo tale da non dover utilizzare un’eccessiva quantità di acqua. Niente sprechi, dunque, e risultati perfetti. Purchè si provveda a pulire la verdura correttamente. Prima di immergerli nella pentola, infatti, gli asparagi andranno privati della base più chiara e dura. Se sono abbastanza grandi, inoltre, andranno pelati partendo dal gambo e arrivando all’apice assottiglaindo sempre di più lo strato rimosso. Ci si può aiutare con un pelaverdura, con un coltellino o con un apposito accessorio. A questo punto potrete cuocere i vostri asparagi nell’asparagera che, generalmente, è dotata di un comodo cestello che permette di scolarli con facilità senza rovinarli. Ovviamente queste pentole si adattano alla perfezione anche ad altri utilizzi. E’ possibile bollire qualunque cosa, anche piccole quantità di pasta.

Vi è venuta voglia di asparagi? Allora cosa aspettate a scegliere la vostra asparagera preferita? Eccone una selezione che offre l’imbrazzo della scelta.

GSW – Asparagera con coperchio in vetro

Una comoda pentola per asparagi in acciaio inox da 16 centimetri con coperchio in vetro dotato di valvola di sfogo del vapore. E’ dotata di comodo cestello interno e di fondo spesso adatto ad ogni piano di cottura, anche ad induzione.

In evidenza: ottimo rapporto qualità prezzo

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Pentole Agnelli – Asparagera/Zamponiera con Cestello e Coperchio

Una pentola di qualità in alluminio con coperchio e cestello di qualità professionale. Garantisce una cottura uniforme e salutare per gli asparagi e altre deliziose portate.

In evidenza: adatta anche allo zampone

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Kitchen Craft – Asparagera in acciaio inox

Bollitore per asparagi in acciaio inossidabile di 14 centimetri di diametro e 3 litri di capacità. L’altezza permette di cuocere uniformemente gli asparagi in verticale e il cestello di rimuoverli e scolarli senza danneggiarli.

In evidenza: ideale anche per cuocere le pannocchie

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Kaufgut – Asparagera inox Eva

Comoda pentola in acciaio per la cottura degli asparagi. E’ dotata di coperchio, anch’esso in acciaio, cestello e solidi manici per sollevare con comodità e tranquillità l’asparagera anhe quando è piena d’acqua.

In evidenza: ottimo rapporto qualità/prezzo

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WMF – Asparagera con Coperchio in Vetro

Questa asparagera di qualità tedesca è comoda e robusta. Realizzata in acciaio Cromargan 18/10 è dotata di cestello e pratico coperchio in vetro temperato. Il fondo Transtherm consente l’utilizzo su qualunque tipo di piano cottura.

In evidenza: lavabile in lavastoviglie

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Aeternum – Asaparagera Divina

Un marchio blasonato per un prodotto di qualità garantita. Questa pentola in acciaio inox 18/10 è dotata di cestello e coperchio in vetro con soffione. Può essere utilizzata su tutti i tipi di piani cottura.

In evidenza: fondo Thermo-Radiant triplo strato in acciaio – alluminio – acciaio

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Kruger – Asparagera in acciaio inox

16 centimetri di diametro per 30 d’altezza sono le dimensione ideali per cuocere comodamente gli asparagi in questa pentola in acciaio inossidabile. Ha un comodo coperchio in vetro e un cestello facile da estrarre.

In evidenza: pratica e solida

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Brandani – Asparagera Mammamia

Anche un noto marchio come Brandani, tra i più diffusi nelle cucine italiane, ha realizzato la sua asparagera di qualità che punta sull’igiene, la robustezza e la longevità dell’acciaio inox  e sulla praticità del vetro per il coperchio.

In evidenza: per chi vuole andare sul sicuro

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Home – Ada, asparagera con coperchio

Veramente grande questa pentola per asparagi in acciaio che garantisce una cottura uniforme anche sui piani a induzione. Ha una capacità di ben 8 litri e diametro di 20 centimetri ed è dotata di coperchio in vetro, cestello con manico ed è lavabile in lavastoglie. Perfetta per famiglie numerose e pasti in compagnia.

In evidenza: formato XXL per cuocere asparagi a volontà

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WFM – Pela asparagi

Un accessorio davvero utile che permette di pulire gli asparagi con la massima comodità. Ha un coltellino incorporato per tagliare la base del gambo e una lama per perlare il fusto comodamente e in piena sicurezza.

In evidenza: pratico, comodo, sicuro ed economico

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E per cucinare in maniera leggera e salutare, in cucina non può mancare una comoda pentola a pressione. Leggi anche: “Pentola a pressione, benesere in cottura”

 

 

 

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